Lundegaard Forlag ble etablert i Bærum høsten 2003 av Øyvind Lundegaard. I dag er forlaget lokalisert i Ås, sør for Oslo.
Forlagets visjon er gjennom bokutgivelser, kursvirksomhet og foredrag å fremme kunnskap om og interesse for bruk av øl i mat og øl som drikke til mat.

ØL Forlag er en avdeling i Lundegaard Forlag som har spesialisert seg på utgivelser av kokebøker om mat og drikke (øl og noe vin). Hovedfokus vil være på øl som en viktig ingrediens i matoppskriftene. I tillegg vil du finne nyttig og lærerikt stoff om øl som drikke til.
Når det gjelder stoff om vin så er det mange andre forlag som har gitt ut bøker om vin og vin og mat så det overlater vi til dem. Men, vin er for mange en populær drikk til mat, og for disse skal ikke et godt måltid ødelegges ved å kun drikke øl. Vi vil derfor bestrebe oss på, i noen tilfeller, også å komme med vinanbefalinger.

Forlagets bøker skal være skrevet og tilrettelagt av kjennere. Bøkene skal være tidsaktuelle, ha høy trykketeknisk kvalitet, ha moderne layout og være rikt illustrert.

Undere hovedtittelen MATGLEDE med gylne dråper vil du i fremtiden finne flere spennende titler hvor øl er det bærende element.